スイートコーンの収穫始まりました
今週の初めからスイートコーンの収穫が始まりました！
種を蒔き始めたのが4月の初め
約90日間の育成です。
今年のスイートコーンもその名前通りとっても甘くてジューシーな味わいに育てることができました！
一般的には1本のトウモロコシに2本から3本の実がなりますが、出荷するのは始めにできた1番果と呼ばれるものだけです。
実の先から出ているひげが茶色くなりすぎると過熟です。
この過熟になる前に収穫して市場に出荷しなければなりません。
スイートコーンの収穫で大変なのがタイミング良く一番果を手で摘み取るという作業です。
早朝からみんなで横一列になり担当の列の実をひたすら摘み取っていきます。
幸いにもこの日は晴天。清々しい朝でした。
もちろん晴天ばかりではありません。雨の日も嵐の日もあります。
しかしトウモロコシは待ってくれません（笑）。
早朝から収穫は続きます！
特に大変なのが縦に長い畑。スイートコーンの列は約100メートル。
摘み取って・摘み取って・・摘み取って・・・摘み取って・・・・摘み取って・・・・・摘み取って・・・・・・
その間、「今日の昼飯なんにしよー」とか「昨日の『・・夜更かし』面白かったなー」とか考えながらひたすら作業を進めているわけですが・・
もうすぐ終わりだろーと顔を上げて先を確認すると
・・・・・・・・えーまだ列の半分もきてない・・・。
その絶望感はハンパありません。まるで無限ループの世界にまぎれこんだよう。
なにか考えようとしても考えることも億劫になってきて頭の中は無の世界。
収穫するスイートコーンの数は1日約3000本から4000本にのぼります。
摘み取り作業が終えたころにはすっかり悟りの境地です。
まだまだ作業は続きますよ。
スイートコーンを作業場へもっていき適当な長さに切り揃えます。
そして重さごとに手で1本1本、はかりで計測、選別します。
選別されたスイートコーンをサイズ毎に決められた本数をもちろん手で箱詰めしていきます。
集荷締め切り時間が近づくと誰もしゃべらなくなり、時計を横目に確認しながら、箱数を確認します。
トラックに積み込んでやっとスイートコーンの1日の収穫・出荷作業が終わり。
みんなの顔に安どの笑みが溢れます・・。
どうぞみなさま甘くて美味しいスイートコーンをお召し上がり下さい。